Nước mắm chua ngọt được ứng dụng rộng rãi vào các món luộc, chiên, hấp. Do vậy chuẩn bị một công thức nước mắm chua ngọt chuẩn thật cần thiết. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Nguyên Liệu Nước Mắm Chua Ngọt
Ớt chỉ thiên 3 trái, ớt sừng, tỏi 4 nhánh, chanh, nước mắm, đường.
Cách Làm Nước Mắm Chua Ngọt
Ớt chỉ thiên 3 quả đập dập, bỏ phần ruột, thái nhỏ. Muốn bát mắm ngon thì ớt cần được bằm thật nhuyễn. Tỏi 4 tép đập dập, bằm nhuyễn. Chanh 1 quả dùng dao đè lên trái chanh và lăn để đảm bảo nước chanh được vắt hết, lấy một ít phần tép chanh cho vào cho đẹp. Ớt sừng bỏ ruột, bằm nhuyễn.
Pha nước mắm 40g, đường 60g, nước lọc 20g, nước cốt chanh 20g, quấy đều. Cho vào đỏ ớt bằm, tỏi, ớt sừng tùy theo khẩu vị. quấy đều. Vậy là chúng ta đã có nước mắm chua ngọt.